miniko探店 | 第8届小龙虾烧烤啤酒节,居然在这家2400㎡的深夜食堂里…

这是miniko的第728篇原创文章
80多款夜宵,从傍晚吃到清晨!
本期福利:由“友记功夫香”提供的5张价值100元的代金券,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:功夫香。
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文末还有大大大福利!
夜生活的正确打开方式是什么?
夜幕降临微风习习轻轻拂面透彻心扉
冷淡杯间觥筹交错光着膀子痛快畅饮
广场舞中动次打次踩着节奏摇头摆尾
市井的美食、悠哉的小调缺一不可!
夜生活的最佳享用场所在哪里?
当兰是人最密食最多的地方咯!
表慌,善于吃喝玩乐的miniko
早就在成都二环边找到一家无敌神店
它就是每天下午6点一过场子就被占座
强势占领武侯生活广场半壁江山的
?一个从里到外坐拥2400㎡ 的深夜食堂
?一个由近到远囊括川渝美食的宵夜大咖
?一个路过千次差点就错过的美食大观园
小龙虾、烤鱼、烧烤、江湖菜我来啦!
夜宵第一part:勾魂小龙虾
夜幕降临,龙虾四起,深夜的成都,简直奏是一片充满着辣味的红海~每一桌都得来上几盘龙虾,几扎啤酒,再邀上几个好友,开盘王者农药5黑,这样的标配必不可少!
●梅子醉龙虾●
缝新必吃,miniko简直深谙资深吃货的觉悟!梅子搭配小龙虾,辣中带酸,酸中带甜,阔伦只有「友记功夫香」介种大咖才能乳此创新!
蒸熟的小龙虾,加入话梅,酸甜感陡增;再添入青柠,黄柠,给整盘肉质注入夏季的清新,最后用朝天椒,野山椒,小米辣混合炒制,水果清香透着微辣,混合复杂的口感在嘴巴里面缠绵,就连miniko介种老司机吃了也不住抖一抖~
话说醉龙虾里面的梅子很是受欢迎嘛~饱满多肉,每一颗入嘴都能分泌出充盈的口水……呃,所以这就是传说中的一秒没?
介里的每一只小龙虾,都是每天下午从一级水源地湖北潜江打捞,第二天下午2点空运至成都的新鲜货,就凭着虾尾这饱满鲜嫩的肉质,就恨不得立马含在嘴里~
●极品蘸水大虾 ●
置于鼓上的蘸水大虾,一上桌就成了镜头捕捉的焦点,显示屏瞬间被红海占领,霸气外露!
介里的虾都自带美颜功能,随手捞起一只,皆是虾中龙凤!360度无死角循环拍摄,个头饱满,色泽鲜亮,体型玲珑有致,没有一只浑水摸鱼的小虾米。
一天能卖出1000斤虾的友记,不用刻意张扬,就以食客满满的好评证明了实力!从湖北空运过来的虾,虾膏四溢,在咀嚼白嫩的虾肉之前,得用金黄澄亮的虾膏充盈口腔~
蘸碟也有所讲究:酸辣酱、酸梅酱,搭配甜蒜,从甜到酸到辣,照顾了味蕾的每一个维度~反正每种味道我都爱!

●极品油焖大虾 ●
说着吃新,但油焖才是miniko的本命!老板,来一大份油焖小龙虾!好,来咯!
介里的油焖不矫揉做作,什么这样配菜那样配菜全都去BB,满盆全是红刷刷的小龙虾,撒上些许小土豆点缀,齐活儿!
随手提溜起一个小龙虾,去头开背,晶莹剔透的外壳仿佛能够看到内里饱满的虾肉,油焖的味道随着微风钻进我的嘴巴、鼻腔、胃中,还没吃就感觉饱餐了一顿!
●极品十三香大虾 ●
十三香的造型和油焖相仿,唯一能够区别的奏是这款里面有miniko超爱的鹌!鹑!蛋!一颗两颗,入口,一颗两颗,摩擦~鹌鹑蛋就乳此进味儿,那小龙虾还用怀疑吗?
透过鲜亮的外壳,十三香的味道慢慢渗入虾肉里,吃的时候记得一手几个,不然等你回过神来,已经木有了xuexue~
●极品蒜蓉大虾 ●
当油焖和十三香肆掠你的味蕾和脾胃时,蒜蓉的出现就犹如披着七彩云霞的盖世英雄,用一弯采自天际的清水,拯救沦陷已久的燥辣灵魂。
开背去线的大虾,静静躺在手心中,俨然一只安静的小猫,不骄不躁,等待食客去给它宽衣解带,用最大的热忱服侍每一个钟爱它的味蕾~
●极品仔姜大虾 ●
当仔姜遇上干辣椒,辣味升级指数5颗星!龙虾肉触碰到舌尖的霎时,火苗迅速窜出来,继而延伸至口腔每个角落,无限发酵,得寸进尺般挤进喉咙,迅速下肚,如果这一段时间你能坚持下来,请受miniko一拜!
仔姜小龙虾说:不要小看我的实力,我只是很低调而已~
夜宵第二part:尝尽川渝美食
80多道菜品,皆是精品;1cm厚的菜单,翻到手软。美食大观园不是只靠说说而已,当你真的置身其中,才发现,你的选择综合征无处安放~
●包浆豆腐 ●
一千家店就有一千种包浆豆腐,在miniko的眼中,包浆豆腐不需要刻板的量化做法,只要味道鲜美,怎么着都行。友记家的豆腐就好似脱缰的野马,没有墨守成规的束缚,却在另一条路上闯出了名堂~
介里的豆腐外表酥,内里嫩,每夹起一块纯属运气,看似平静的外表,内里却波涛汹涌。当你唇齿兼并,轻轻打开,就能感受到它火热的内心,一涌而出的爱意~
●锡纸鲫鱼&锡纸脑花 ●
这门传统的技术,miniko也是好几年没见过了。借用锡纸严密性好的特点,将食物的鲜美完美得锁住,在切开锡箔纸的一瞬间,香气一涌而出,立马抓住食客的味蕾!
烤鱼鲜嫩,双椒肆意渲染,将鱼肉变得泼辣无比;脑花绵软,入口就好像嫩嫩的豆花,喜爱脑花的食客可能一次性会来个三四份!
●烧烤&烤茄子 ●
夜宵怎么能缺少烧烤的存在呢?一把烧烤,从肉到素,配上冰凉啤酒,撸到天明~
再叫上素菜之王——烤茄子,蒜蓉搭配得当,没有抢过茄子的风头,清香的口感跃然口中,这一个晚上怕是要嗨到爆哟~
●邛海醉虾 ●
来自邛海的鲜活虾,西昌的做法,成都人的口味!白酒、香醋,小米辣,姜蒜混合,将活蹦乱跳的小龙虾一秒浸泡浸鲜香四溢的调料中,活跃紧致的虾肉搭配入味三分的底料,一下子suo进嘴,饱满的虾肉在嘴巴里跳跃~
●烤生蚝&烤扇贝&烤天鹅蛋 ●
比嘴巴大出N倍的生蚝,肉质超多的扇贝,形状炒鸡阔耐的天鹅蛋集结在一起,清风徐徐的色调,给前面所有的辣味强注了一股清流,顺着粉丝将肉质吸溜入口,凉透了整个心扉~

●啤酒 ●
最后,摆好东方教主的姿势,干了这个3L的啤酒!不醉不归!
夜宵第三part:2400㎡敞吃敞喝
1200㎡的户外大排档,1200㎡的室内工业风,「友记功夫香」奏是红牌楼片区活脱脱的土豪~在武侯生活广场制霸5年多,吸引了一大帮食门呷客,还有一大帮风姿卓越的广场舞大妈~
红黑相间的格调,随处都是工业风满满。钢筋混凝土更加适合成都宵夜的狂野,宽敞明亮的大堂,无论是宴会、聚餐,都不在话下~

桌间距炒鸡贴心,人再多也不会拥挤,这个夏天,不来友记撸一次夜宵,就别称成都的吃货~
夜宵第四part:第八届啤酒节送福利啦!
友记功夫香·第八届
小龙虾烧烤啤酒节
(活动时间:7月14日-8月13日)
福利一
全场小龙虾7.8折
福利二
全场鲜啤、瓶装啤酒、加多宝
买3瓶额外送1瓶
福利三
极品龙虾系列,送冰镇酸梅汁1扎
●友记功夫香●
地址:二环路西一段17号武侯生活广场
电话:028-85238727
营业时间:17:00-凌晨5:00

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