自贡,为自己带盐。

关于美好的记忆,多多少少总是能与春天沾上边,不似三月初春的微寒,也没有五月春末的懒散,四月好像总是恬静美妙的。
但凡事总有例外,有一座城,就算是在春光曼妙的四月,都能感受到它的“火爆”,而生在这座城里的人,也就都成了有名的“急性子”。
好耍的成都人,周末无聊的时候,不如叫上朋友一起,一起来探探这座城的“脾气”。
· 自贡,一座有“盐”值的城市 ·

位于四川省南部的自贡,素来都有着“千年盐都”的美誉。自贡的名称也是取古盐井“自流井”和“贡井”两个地名的首字组成。
// 楽海井 \
by 小花猫开凿于清道光三年(1823年)的燊海井,一直到如今,依旧保留着传统的方式煮盐。置身其中,感叹古人智慧的同时恍惚还有种时光穿越的错觉。
// 老盐场1957 \
by金哥铁马老盐场1957作为千年盐都文化的新地标,完全就是摄影爱好者的心头好,复古的环境,随手一拍就是杂志大片。
// 盐业历史博物馆 \
by阳陵犬设计精巧的盐业历史博物馆融宫廷建筑与民间建筑于一体,精妙绝伦的木雕、泥塑、彩绘、石刻都让你目不暇接。
· 自贡,一座“火爆”的城市 ·
by CC
有着“美食之府”称号的自贡,也绝不是浪得虚名。
因着这里历史悠久的井盐文化,自贡的“盐帮菜”与成都的“官府菜”、重庆的“江湖菜”并称为川菜的三大菜系。
// 盐帮菜 \
推荐店铺:桥头三嫩
人均:55元
地址:自犍路格力电器对面
by 一枚可爱的吃货少女200多年的发展史,鲜辣重口的盐帮菜早已征服了四川人的胃。独具风味的正宗盐帮菜,火爆十足,必须满足一下口腹之欲。
by 爱吃水果的糖
到了自贡一定要去尝尝这家自贡本地人都推荐的桥头三嫩,招牌的爆炒腰花和小煎鸭一直备受好评~
// 冷吃兔 \
推荐店铺:光大老街兔
人均:70元
地址:三八路华西蜀光茗居底商
没有一只兔子能活着从自贡出来!自贡人,无论男女老少,全都是无情的“兔子杀手”。
冷吃兔、鲜锅兔、火爆兔肚、玉米嫩兔、兔肉酱…在自贡,开启兔子的1000种打开方式,总有一种是你的菜!
by KLQ537327705
位于三八路华西蜀光茗居底商的光大老街兔,往来食客络绎不绝。但对于自贡人来说,最好吃的冷吃兔,一定是自己屋里头妈老汉儿做的那一口~
// 灯杆坝豆腐脑水粉 \
人均:12元
地址:东方广场坡坡上
by豪吉灯杆坝豆腐脑水粉在自贡就是一家街知巷闻的小吃店,一碗普普通通油光红亮的红薯粉,可以说陪伴了一代自贡人的成长。
// 火边子牛肉 \
推荐店铺:李记卤菜-冷吃兔盐帮菜
人均:36元
地址:五星街东方广场灯杆坝菜市场
by我爱自贡火边子牛肉是古老盐都传统名特产之一,入口酥脆、嚼而绵香。去自贡的朋友一定要试一下,巴适妹保证你吃一次就会爱上它。
by 迷其林
位于灯杆坝菜市场的李记卤菜,不仅有自贡代表的冷吃兔,特色小吃火边子牛肉也是一绝~
// 吴婆婆抄手 \
(原地址已拆迁)
by自贡全接触吴婆婆抄手应该是很多自贡人从小吃到大的路边摊。环境简陋,没得招牌,但是皮薄馅足,有不少的忠实吃客。
by成都古倒吃
不过随着前几天自贡新华印刷厂地块棚改拆迁工作的再次启动,吴婆婆抄手大概也只能成为自贡人的童年回忆了。
// 富顺豆花 \
推荐店铺:饶记富顺晨光豆花
人均:31元
地址:汇东新区交通苑锦苑小区1栋1层
by富顺在线名气很大的富顺豆花,在四川各个地方遍地开花,备受追捧,好吃程度不言而喻。滑嫩的豆花搭配香辣的蘸水,三碗饭都不嫌多。
by 屋里小公举
这家店也算是本地很大的一家富顺豆花店了,9块钱1碗的豆花,份大量足,蘸着汁搭配上米饭吃,简直不要太开胃!
// 水煮牛肉 \
推荐店铺:葱葱鲫鱼
人均:67元
地址:086乡道和威自路的交叉口
上过《舌尖上的中国》以及《十二道锋味》的自贡水煮牛肉,必打卡。
by @舌尖上地菜谱从软嫩的牛肉到香脆的蔬菜,都沉入油亮的红汤里。入口之后,辣椒与花椒碰撞的味道肆无忌惮的在口中跳动,巴适得板。
// 荣县山羊肉汤 \
推荐店铺:瓦市黄羊群
人均:57元
地址:火车站路191号
by荣县在线以黑山羊熬制的荣县羊肉汤,肉质细嫩,汤色奶白。锅里不加一粒盐,全凭食客自行调配蘸料,专治刁钻口味。
by 肥肠炖脑花
作为一家开了20几年的老店,瓦市黄羊群深受当地人喜爱。锅底的薏仁又软又糯,羊汤鲜白,还没有羊肉的膻味。
· 自贡,一座五彩缤纷的城市 ·
除开悠久的井盐历史、代表川菜发展水平之一的菜系,自贡也是“南国灯城”。生在这里的自贡人也极为“骄傲”,别处的花灯比上自贡,似乎总要逊色几分。
灯会期间,当夜幕降临,这里就成了一个五彩缤纷的光影童话世界!一步一景,如梦如幻~
by自贡在线效果图都说“自贡归来不看灯”,只有领略过自贡国际恐龙灯会的绚丽多彩,才深感彩灯世界的震撼。待到来年元宵喜乐时,我们相约自贡灯会,可好。
by 若谷
· 自贡,一座令人惊艳的城市 ·
南国灯城、恐龙之乡、美食之府、千年盐都……这些词好像都能代表自贡,却又没有一个能完全概括出自贡。
以拥有世界三大恐龙博物馆之一而闻名于海内外的自贡,还有着可品可读可看的自流井老街、完美诠释最美人间三月天的釜溪河畔……
// 自贡恐龙博物馆 \
by 无聊就上班自贡恐龙博物馆作为我国第一座专业性恐龙博物馆,到了这儿,不去看看栩栩如生的恐龙化石,等于白来。
// 仙市古镇 \
by 无聊就上班有着1400多年历史的仙市古镇,它的魅力就在于,即使经历了无数的风风雨雨,仍然风韵犹存!漫步石板老街,便觉岁月静好!
// 荣县大佛 \
by庐江周公瑾荣县大佛为唐代所刻,是一尊释迦牟尼摩崖石刻造像。其中,充满异域风情的傣族佛寺,独特壮观的造型也值得一观。
// 富顺文庙 \
by金哥铁马始建于宋代的富顺文庙,同样不甘示弱。独树一帜的雕刻艺术与精美的建筑,带你解锁一次难忘的穿越历史之旅。
// 自贡花海 \
by自贡在线美不胜收的自贡花海,一年四季皆有景。绝美的花海田园与蜿蜒流淌的湖水交相辉映,构成一幅美轮美奂的风景画。
// 尖山 \
by淡如水远离城市的喧嚣,约上三五好友去尖山邂逅一日的清闲。爬山划船、聊天品美食,好不惬意。
// 自流井老街 \
by马蜂窝穿过牌坊走进自流井老街,脚踩青石板小路,沿街散落的是极具川南民居的庭院,还有不少遍布的茶馆画坊,完全就是寻幽怀古,休闲度假的理想胜地。
// 贡井人民公园 \
贡井人民公园在自贡人心中的地位是其它景点不可取代的。极具浪漫风情的罗马楼建筑、郁郁葱葱的树木、争奇斗艳的花朵、到处一片生机勃勃。
自贡,一座无法掩盖光芒的精致小城!
自贡,一座有盐有味的美食小城!
自贡,一座历史悠久的文化小城!
自贡,一座来了就不想走的小城!
在你亲自去这里之前, 或许你对它的魅力一无所知,普通的街景看上去似乎与其它同级城市毫无区别,但热情好客的自贡人,却总能让你有种“遍地皆亲友”的感觉。而当你真的走进它的时候,就会发现,关于自贡的故事,哪里又像表面那么简单,只有细细品味才能领略到它的大好风光。恰逢周末来临,不如和好友结伴出行,总要在自贡的街头走一走,才能知道它到底是怎么的“有盐有味”~
编辑 |禾子 主编 | mianmian图片| 方块、网络(侵删)转载请注明来源

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