韩国烤肉店(吃过了四海八荒的韩国烤肉店,我还是最爱并不起眼的那一间)

韩国烤肉店

嗨各位吃货小伙伴们好久不见~ 自上次吃货夫妇i与Q的韩式炸鸡大盘点之后,韩国深夜大肉系列又回归啦!今天我们来聊的是人见人爱花见花开的——韩国烤肉!
说起这篇合集也是挺有趣的,因为工作量比较大i叫Q帮忙一起写,Q不情不愿,“那你就写你最爱的那家吧。”Q默许,一转眼就写了八百字!到底是哪家让Q竟如此钟情?!嘻这里卖个关子,我们先从吃货夫妇公认的韩国烤肉店No.5开始说起。

? No.5:Song Do Buffet ?
地址:4918 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625
人均:$22
特点:炭盆烤肉,自助,实惠便宜
必点:Galbi,五花肉,炒杂菜

用小分队另一名资深吃货Grace小编的话来说,这是一家“适合能吃,交往时间长,重口味的couple”。我们一听,立马来了兴趣。

位于Lincoln Square的Song Do在yelp上只有惨惨淡淡的131个评价和三颗星,大概是因为这家种类实在太少,而且用餐环境也不如主流的几间。但是作为一个爱烤肉爱啤酒的大胃王,这家一定会成为你累了一天想要一句话不说吃肉吃到满足的首选。永远不用排队,而且$22刀的自助实在太经济实惠了。虽然是自助,但并没有影响到肉的品质。这家是用炭盆烤肉的,所以烤出来的肉吃着都有一股碳香味。

最为推荐的是Galbi以及五花肉。重口味的朋友可以选择一口洋葱一口肉,放弃以往拿生菜卷肉的方式。另外呢,这家还可以自带酒水哟,大口吃肉大口喝酒才是烤肉的正确打开方式啊。
图片来自Yelp用户@An P.
炒杂菜是冰凉的,有种国内凉菜的感觉,味道也不错。如果你不那么介意环境和菜品的多样性,不如改天就带着你身边那位嗜肉如命的好友/另一半,来畅畅快快地吃肉喝酒吹牛皮咯!

? No.4:Woori Village ?
地址:526 W Golf Rd, Niles, IL 60714
人均:$28.95
特点:位于Niles,自助,经济实惠
必点:五花肉,牛排,猪颈肉,荞麦冷面

只有两三个人,但也想吃烤肉自助?滑完雪累成狗,开始无比crave大肉?(且不说今年中部根本没雪这事… )这时我们的首选就是这家远在Niles的烤肉店啦。

30刀不到的烤肉自助,可以让你们尝遍五花肉牛排猪颈肉。大胃王到店总是干脆利落,“从一到八 都先各来一份呗?” 
图片来自Yelp用户Kenny. N. Effie S. & Zoe D
尽管开餐前送的各式小菜味道可口,诸如泡菜,腌黄瓜,海带丝,蛋饼之类的,各位客官可要记得等到上肉了再敞开肚子噢。品尝完烤肉之后,再来一碗清凉的荞麦冷面,也是韩国的流行吃法!虽然这家的风格比较粗暴,肉质相较于榜单前几家稍稍逊色,但每次和朋友们扎堆一起来,都吃得既开心又满足,因此荣登我们心中的芝城韩国烤肉top5。

? No.3:San Soo Gab San 山水甲山 ?
地址:5247 N Western Ave, Chicago, IL 60625
分店:7901 Golf Rd Morton Grove, IL 60053
人均:$25-$35
特点:炭烤,上榜Bib gourmand,人气火爆,深夜食堂
必点:团体/个人套餐,牛排骨,牛骨汤,部队锅

图片来自Instagram用户kathleenmason1
人人皆知的山水甲山已经连续两年上榜Bib gourmand,在韩餐中的地位一如“明轩”于中餐。山水甲山的一大特点,就是那堪称韩餐业界良心的头台小菜的数量。光是看着满桌的小菜就足以让你幸福感爆棚。其次,山水甲山也是炭烧烤肉。

图片来自Instgram用户distinktif

需要注意的是,这里的烤肉要点两份以上才会上炭火给你自己烤噢,只点一份厨房会帮你烤好送上来。五人以上可以点特别的Group specials,每人二十几刀的套餐包括小菜,锅贴,海鲜饼,炒面,寿司卷,汤和肉,更加优惠呢。

除了特色的烤牛排骨外,各种堂食也是美味的选择,如牛排骨汤,部队锅等。山水甲山在Morton Grove也有分店,同样火爆,营业时间到凌晨两点,实在是夜食一组的好去处。

? No.2:Cho Sun Ok 朝鲜屋 ?
地址:4200 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60618
人均:$25-$35
特点:家庭式氛围,历史悠久,等位
必点:石锅牛肉烧烤,石锅炒饭

图片来自Yelp用户Emliy.S
在芝加哥冬日的周末,想要前往这间朝鲜屋饕餮一番,我们建议你可要赶早噢。如大众情人一般的Cho sun ok朝鲜屋走的是家庭式的氛围,屋子狭小,排队的人都只能守在门外(也是吃货们的一项试炼啊)。

但你知道吗,这家小小的烤肉店,已经有足足37年的历史了耶!1980年开业至今,都没有太大的改变,美味的烤肉,热腾腾的氛围,以及勤劳忙碌但英语不太好的阿珠妈们。

朝鲜屋必点的烤肉是它家的石锅牛肉烧烤(ChaDol-Gui)。将这未腌过的薄牛肉片放进石锅里,用香麻油煎熟,搭配上附送的鲜香葱丝,再蘸上些许豆瓣酱塞进嘴里。清香并着肉香和酱香,尚未咀嚼已经满口生津,蔬菜的清甜中和了肉食的油腻,令人胃口大开,欲罢不能。

快吃完时,阿珠妈会送上米饭,黄油和辣白菜,亲自炒好一份石锅炒饭。估计前一刻姑娘们还在咕哝“呀,吃不下啦”,下一刻锅就被一扫而空,一块锅巴也没剩下。

坐在店中,几十年的岁月恍如瞬间从眼前流淌而过,顿觉此生得意,不过尔尔。

? No.1:Gogi ?
地址:6240 N California Ave, Chicago, IL 60659
人均:$25-$35
特点:新店,炭烤,菜单很全
必点:调味牛排,牛仔骨,牛胸肉切片,厚切猪五花,泡菜炒饭

藏身于芝加哥北边的Gogi是城中韩国烤肉的新贵,也是Q心目中的NO.1。开业时间并不久,名气也没有城内的其他几家响亮,但是却牢牢霸占了肉食动物味蕾榜单的第一名。Gogi,即韩语中的“肉”,就连名字都取得直截了当。到此一游不为别的,就是想要在寒冷的夜,烤上牛小排,吃点猪五花,砸吧砸吧嘴,摸着圆滚滚的肚子回家洗洗睡。

Gogi的菜单很全面。海鲜饼,泡菜饼,煎饺等传统韩国小食必不可少,量比较足,适合3-4人分享着吃。大酱汤,牛尾汤等汤类也有颇多选择,只点烤肉的话,也会赠送一份味增汤,米饭和生菜沙拉(记得要向服务员索要才有)。还有最最重要的小碟也是必须出场的,不下十份的小菜可以续加,还有其他店不常见的酱豆子。

肉食主义生物自然已经等不及谈到烤肉的重点了。Gogi店面不大,桌数也是两个手就能数过来。有别于如今大部分韩国BBQ店流行的燃气炉烧烤,它仍保留主打以炭火烧为特色的烤肉。韩国烤肉中的牛肉之最Galbi,也就是韩国人俗称的“牛排”,默认是用微甜酱油腌制,但是也有生肉和LA Galbi(牛仔骨)等选择。

包着一块大骨头的牛肉在炭火烤肉架上被平铺开来,缓缓逐渐呈现出令人垂涎的微焦色泽,在服务员为你剪开连在一块的肉之后就已经准备好被食用了。可以沾上一点酱再包着生菜慢慢享用,但更爽快的直接入口才能感受到靠近骨头周边这块最嫩的肉之本色。

图片来自Yelp用户Zoe.z
其他值得推荐的还有原味牛胸肉切片 Chadol Baegi,切成块状的调味牛排 Jumulleok,不过最最引人注目的则是厚切猪五花Samgyeopsal。一份是有两大块肥腻腻的五花肉,在巨大的铁盘里被烤的金黄酥脆,然后在服务员耐心地剪断后,一小块一小块吃进嘴里。猪油给这些肉带来自然的口感和香味,让这份罪恶的美食也变得美好起来。

而与肉一起端上来的同时还有一大块“老泡菜”(平时吃的泡菜只要几天就可以上桌了,而这却要储藏一年以上),一个鸡蛋,一些酱料,还有米饭。留下一些浸润在猪油中的五花肉,服务员会为你开始烹饪终极味美的泡菜炒饭,分量足够4人各自分到一小碗,或是2人吃到饱。如果再加一些耐心的等待,米饭就会在铁锅的边缘产出脆脆的锅巴,为这份炒饭再添一分滋味,为一顿饱餐圆满收尾。

话说,店里的电视会滚动播出instagram上的照片,只要加上#gogichicago就能在电视上看到自己post的图片啦,这简直勾起了insta狂人们的莫大兴趣啊~

? 并列 No.1:Chicago Kalbi ?
地址:3752 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
人均:$40-$50
特点:日韩混血,炭烤,棒球爱好者之地,环境奇好
必点:煎生蚝,薄切辣五花肉,猪颈肉,牛舌,和牛

图片来自Instagram用户jaegatch
重点来啦!这家是i心目中和Gogi并列第一的韩国烤肉!Chicago Kalbi虽然出现在各大芝城韩国烤肉的榜单里,但想必这究竟是日式还是韩式都让不少客人摸不着头脑。走进店里,随处可见日本棒球选手来店里的照片和签字留念的棒球;往深入走走,有如同牛角一样的小包间和隔帘;再翻开菜单,有英文有日文,有和牛,牛舌与日式炸鸡 (kara-age),但也有海鲜饼,辣味五花肉和Bulgogi。多有趣呀,这好像是一家日韩混血的烤肉店。

别说,这家店的店主还真是日本与韩国的结合!不仅环境和菜单是日韩融合,服务方面更是有别于主流的韩国烤肉店。店主夫妇和服务员笑脸相迎,换盘加水也很及时。

食物方面,前菜小食有许多美味的选择,煎生蚝值得推荐。招牌的Kalbi雪花分明,厚薄恰到好处,在炭火的烤架上,只要短短几十秒就飘香四溢,让人顾不得烫就想往嘴里送。

薄切辣五花肉(spicy pork bacon)口感丰富,无需蘸酱就可以被它的美味折服。另外,牛舌,猪颈肉及和牛也是店里的特色,肉质与牛角的不相上下,不容错过。由于使用的是烤架,不太推荐Bulgogi这一类薄切牛肉,容易散架。

习惯了烤肉店里喧闹嘈杂的环境,忙得焦头烂额的阿珠玛,有些粗犷的摆盘,忽然走进这么一家环境好,服务佳,食物美丽,口味上乘的餐厅,自然是惊喜不断,第一次来就牢牢地抓住了我们的心。

如果你去腻了牛角,又想要尝试一些不那么“罪恶”的烤肉,这家一定不会让你失望。人均价格略高于其他几家,适合约会和棒球爱好者。

不管是朋友们聚会首选的自助式Song Do
还是两三个人最适合去的Gogi
韩国烤肉都是很多人在冬天里的精神支柱
最近天气渐渐暖起来了
趁着冬天还没走 快约一波韩国烤肉呀~

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文字|Iris
图片|Iris
芝加哥资深馋老呸夫妇
爱吃爱狗狗爱潜水
什么?你问馋老呸和吃货的区别?
度娘说…吃货重点是会吃 有胃口特好饭量特大的意思
馋老呸的特点在馋字上 看到别人吃什么就也想吃
他目不转睛的看 甚至到流口水的程度
想知道我们最近在吃啥?请关注我们的INS: #foodiecoupleiq
部分图片来自网络 (已注明出处)
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