诸葛生活网百香果酱制作方法？
用料
百香果5个
柠檬半个
冰糖160克
蜂蜜40克
百香果酱的做法步骤
步骤 1
先将百香果切开，把里面的果汁挖出来放冰箱冷藏备用。
步骤 2
果壳加水煮，煮至可以轻松的用勺子把挨着果壳的果肉分离，果壳丢掉，只要果肉。
步骤 3
把挖好的果肉放榨汁机内加入煮果壳的原汁搅成泥。少加点原汁，打得动就可以了。
步骤 4
将搅好的果泥倒入不粘锅内，加入160克冰糖，小火慢熬，中间不停的用铲子搅动，觉得太干冰糖还没化就加点煮果壳的原汁进去继续熬。熬至浓稠时关火。
步骤 5
倒入百香果汁，挤入半个柠檬汁水，柠檬籽不要弄进去了。
步骤 6
和匀后再开小火熬开即可，若是很快能吃完就等到温热时加入蜂蜜和匀。若是做得多想存放一年，煮开后立即加入蜂蜜和匀后趁热装入瓶子里，一定要趁热。并确保瓶子无水无油。可以提前把瓶子用开水煮5至10分钟后晾干。
步骤 7
装完瓶子倒立，这样达到真空效果。完全晾凉后再放正。放入冰箱冷藏或放阴凉处即可。
百香果果酱怎么做？
主料
百香果
800g
辅料
白砂糖
200g
麦芽糖
10g
柠檬
10g
果冻粉
10g
步骤
1.百香果20个；
2.从中对剖开；
3.取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中；
4.全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁；
5.将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾；
6.这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态；
7.加入150克麦芽糖；
8.转成小火，用木铲搅拌至溶化；
9.再加入200克白砂糖；
10..继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可；
11.最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火；
12.装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存
百香果果酱的做法有哪些
做法：
1、准备材料：百香果10个、砂糖120克；
2、将百香果切开，用勺子将果肉全部取出，加入120g细砂糖；
3、将腌1至2个小时的果肉倒入小奶锅，小火熬制，在有泡沫的时候，出锅；
4、在出锅期间，不断搅拌，搅到开始出现大的清亮的泡泡；
5、再装入用开水烫过的密封瓶子中即可。
百香果酱什么做法好吃
百香果酱的做法：
1、百香果清洗干净，对切；
2、将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖；
3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右；
4、冷藏好取出放在不锈钢锅里，加热；
5、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌；
6、煮到水分减少、果酱呈透亮粘稠时即可；
7、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存 。
百香果酱的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料百香果5个辅料白糖30g柠檬汁5g麦芽糖10g步骤1.百香果肉刮在碗里，备好新鲜柠檬汁。2.百香果肉、柠檬汁倒入锅里3.麦芽糖中火煮滚。4.加入白砂糖搅拌均匀。5.用小火一边煮一边搅拌，直至浓稠即可。6.装入瓶内晾凉后放入冰箱保存即可。
百香果酱的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料百香果5个辅料白糖30g柠檬汁5g麦芽糖10g步骤1.百香果肉刮在碗里，备好新鲜柠檬汁。2.百香果肉、柠檬汁倒入锅里3.麦芽糖中火煮滚。4.加入白砂糖搅拌均匀。5.用小火一边煮一边搅拌，直至浓稠即可。6.装入瓶内晾凉后放入冰箱保存即可。
请问百香果酱怎么做法？
- 方法步骤百香果切开用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时将腌好的果肉倒入小奶锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了装入用开水烫过的密封瓶子中即可，用来搭配面包，或者冲水味道都不错END注意事项果肉和糖的比例约为 2:1，百香果本身是比较酸的。熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些，所以不要熬得太浓稠哦。黑色的部分是籽，咬起来脆脆的，有点像明列子，不喜欢的可以去掉一部分，不用这么多的籽
