我给你做碗武汉风味热干面吧

回 复「晚安」与 我 相 遇
你吃过武汉的热干面吗?今天要给大家介绍一首歌,名字就叫《武汉风味热干面》,来自我的一位音乐人朋友徐智作词作曲并用武汉话演唱。
或许你不是武汉人,但你可能和武汉有过匆匆的一“面”之缘,可能曾在这里度过了4年的大学时光,可能曾和这里的人产生过一两段爱恨情愁,五湖四海的人相聚在武汉又分开,一定不可能不知道,武汉人对于“过早”尤其是热干面的深厚感情。
热干面/三鲜豆皮/面窝/千层饼/原汤粉面/煎饺/土家酱香饼/蛋酒/甜豆腐脑/红烧武昌鱼/锅盔饼/油焖大虾/糍粑鱼/炕土豆/卤鸭脖/卤鸭锁骨/卤鸭翅/卤什锦蔬菜……
你自信的样子好像
x记热干面炒芝麻酱的x叔
北方人都不知道“过早”是指吃早餐,北方人大多如果十点上班,都会在家里吃吃面包,或者小区附近,公司楼下买点烧饼油条包子豆浆。
在武汉,不行,早餐店随处都是,红油热干面,黑芝麻酱热干面自成一派。如果一定要推荐,除了三步一个的“陈记炸酱面馆”和十步一个的“蔡林记”,还有就是名气比较大的“蔡明玮热干面”和“武汉三镇民生甜食馆”。
在武汉,想吃蜜汁美味的小馆馆?如果你在武汉住上个半年,就会发现公司附近,小区附近,总有那么一两家连招牌都旧的不行,但是每天早上,都永远人满为患的本土红油热干面馆。
在武汉,没有哪一家“过早”面馆,敢说自己没有热干面/原汤粉面/三鲜豆皮/面窝/蛋酒,除非你是个异想天开的江南皮革厂外地客。
你燥起来的样子
放在武汉就像家里温顺的橘猫
众所周知武汉人生性纯良,刀子嘴豆腐心!武汉人虽然说话声音大,听起来霸气,不代表武汉人不讲理,不会说人话,不会好好交流啊!
在汉阳内环住过两年的人表示,鹦鹉大道西大街那个红油热干面面馆的“杨过”老板,就非常和善,会跟你聊天,给你单手做面的样子比天桥下贴膜的还认真。武汉人并不是江湖上传言的大杀四方不讲道理,你看到的片面之词只是新闻报道,而且你去深究,会发现那些惹事的并不是武汉土著。
工作中接触的武汉人,男的嘴巴“拐”(湖北方言调皮,折腾,焉儿坏的意思),也只是对亲近的人,好友之类的,对不熟的人也是客气的打紧。
武汉女人其实很温柔,武汉话也能用温柔的撒娇语调正常叙述好吗!夜宵摊上卖鸭脖的阿姨会问你要不要加辣椒,要不要给你切好,是现在吃还是打包走,猪蹄挺好吃的,一小时之前刚卤出来的要不要来一个,要不再来份煎饺,香菜豇豆老干妈随便加,只要你吃得下。
天津路到香港路,从江汉路步行街到江滩酒吧一条街,从前进四路到万松园雪松路,从斗鱼嘉年华到沌口体育馆的草莓音乐节,这里是武汉的人间烟火,是武汉每天不一样的理由。
武汉江滩夜景
你哭泣的样子
好像汉口站告别故乡的毕业生
从光谷大学城坐个BRT,到光谷地铁站,再坐二号线到中南路地铁站,转乘4号线,坐到终点站,武汉站地铁站下车。四年转瞬即逝,没有人给你送行,大学女友也早早坐着家里的私家车回到了江汉一路的老房子里。顿时你很想念那句“老公,我想喝蛋酒,你帮我先用饭卡刷一碗吧”。
光谷步行街
从江汉大学坐个208到3号线,一路坐到范湖,转乘1号线,再坐一站就到了汉口站。从此以后所有的“过早”的地方,都没有江大2号食堂的便宜美味了。味蕾帮你记住岁月的手,或许你记住的只是和闺蜜一起疯狂暴食麻辣香锅的日子,一锅全是肉,素菜只点了海带和千叶豆腐,只花了40块人民币。一边暴食还一边感慨,“我的天惹,这比汉街武广的麻辣香锅便宜一半啊!这必须吃完了再减肥啊!”
楚河汉街夜景
异乡人,我给你做碗
武汉风味热干面吧
即使知道武汉有多好,还是有很多人离开故乡,故乡很美,还是选择事业和更好的路,哪怕是看看外面的世界再选择坐回坐井观天的井里也好。
还是会喝了很多外地酒以后想念金龙泉啤酒,08或者纯生,还是会吃了很多川菜馆子以后,想念湖北菜的分量足和家常口味,老村长或者艳阳天,还是会走过很多仿古建筑以后,想念晴川阁和汉口老租界。
你不记得的,胃帮你记得,劝君勿复道,努力加热面。
还是给你做碗热干面吧,你要花生酱/黑芝麻酱/还是红油芝麻酱,你直说,想多加点豇豆辣萝卜可以的,不多收你钱。
Mango Daddy(徐智)
《武汉风味热干面》
网易云音乐/QQ音乐
同步首发
还记得小时候 过早只要五角钱
一碗蛋酒配上热干面
手里头拿到的是 家家给的五角钱
等不赢了冲到街上面
常听到别个说 武汉人脾气有点火
这干巴巴的面 如何下咽
家家也总是说 吃了这热干面
保证你呀 出门会赚钱
可以说在我年少的时候离开了这座城
同时也带走了嘴边的滋味
老头老娘应该冇得在屋里跟我做过这个面
但是他们会客买 就是那个味
常听到别个说 武汉人脾气有点火
这干巴巴的面 如何下咽
家家也总是说 吃了这热干面
你客到外面 做事少管闲
常听到别个说 武汉人脾气有点火
这干巴巴的面 如何下咽
武汉风味热干面 碱水里过了一遍遍
芝麻酱裹到面 想起了从前

Mango Daddy原名徐智,毕业于武汉大学,独立音乐人、唱作人。
已独立发表专辑《秋实》、《杭州》。读书时一把破木吉他、两三个同道好友开启了他的音乐旅程,期间组过乐队、上过电台。毕业后他仍专心幕后创作,涉及作词、作曲并参与音乐配乐制作。代表作有《秋实》、《年少春心》、《杭州》、《千岛湖啤酒》等。
于2017年初组建乐队“三月会来”。参与氧气、潮、山蛙、彩虹等音乐节演出。他的作品总是给人以画面感,你可以从中找到属于自己的那幅。
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摘自:煮字诛心(zhuzizhuxin)
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